牛肉销售

生态产品
大产量工厂
向多国对外出口

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巴里希夫卡肉类联合加工厂是肉类行业中最大的、市场经验很多的企业。
本企业在乌克兰许多地区中作为半牛胴、牛胴四分之一、牛肉大方块、牛下水与肉半成品供应商。

我们公司为客户提供的牛肉是由天然饲料喂养,所有牛均生活在良好的环境。因此,我们生产的肉不仅具有极好口感,还包含许多维生素、矿物,以及其它营养物质。我们公司在生产产品过程中严格根据肉类工业所有技术规则,以及遵循规定的卫生规则及标准。

剔骨之前,所有半牛胴、牛胴四分之一均通过兽医检查,并只经他的批准进行下一步加工。全胴分割及剔骨前,先将肉按分类进行称重,随后剪去烙印(除以粉色染料印刷的之外)。
剔骨后下一步是牛肉修整,该步骤主要目标是从牛肉切掉粗硬缔结组织(腱、筋膜、韧带等)与脂肪组织、小骨头、软骨、粗血管、淋巴结及血块。牛肉修整过程中,将肉根据脂肪组织与缔结组织的含量分成不同的等级。

请查看我们剔骨车间的照片